発酵よもぎ専門POP UPカフェ「発酵よもぎカフェby ATELIER NOON & MOON」を8月20日（火）より期間限定オープン

「発酵よもぎパウダー」発売記念！期間中発酵よもぎドリンクをオーダーした方に「発酵よもぎパウダー」1包をプレゼント！

「ATELIER NOON & MOON」プロジェクトは、異なる文化背景を持つスタッフが集まり、地域との繋がりを意識しながら自由に創作し、インスピレーションを形にするプロジェクトとして誕生しました。
この度、1989年の創業以来、地域活性や1000年続く阿蘇の自然環境保護を視野に入れ、耕作放棄地を活用した薬草栽培を行い、持続可能なお茶づくりを行う「阿蘇薬草園」と協力して、「発酵よもぎ」をパウダーにした「ATELIER NOON & MOON」オリジナル商品を開発しました。この「発酵よもぎ」の発売を記念して、発酵よもぎ専門POP UPカフェ「発酵よもぎカフェby ATELIER NOON & MOON」を8月20日（火）から8月31日（土）の期間限定で広尾店舗にて展開します。

◼︎POP UP開催概要

⚫︎開催期間：8月20日（火）〜　8月31日（土）
⚫︎開催場所：CANVAS TOKYO
　　　　　　〒150-0012 東京都渋谷区広尾5丁目19−6
⚫︎営業時間：火曜日〜金曜日 10:00 〜 18:00 (L.O 17:30 )
　　　　　　土日祝日 8:00 〜 18:00 (L.O 17:30 )
⚫︎座席数：16席
⚫︎主催：株式会社BLANCA ASSOCIATION

URL：https://hakkoyomogi.com/
インスタグラム：@ateliernoon.m https://www.instagram.com/ateliernoon.m/
公式LINE：https://page.line.me/?accountId=620muhcz

◼︎「発酵よもぎカフェ by ATELIER NOON & MOON」
提供メニュー

発酵よもぎパウダー

■価　格　：2,660円（12包入）
　　　　　　5,320円（30包入）
■内　容　：熊本県、阿蘇薬草園の自社工場にて、栽培・収穫・加工までを一貫して丁寧に製造された高品質な発酵よもぎ。お湯や水、ミルクなどで溶かして飲料としてや、お菓子作りなどにもご使用いただけます。

発酵よもぎバナナスムージー

■価　格　：885円（税込）
■内　容　：阿蘇の豊かな自然の中で育った新鮮なよもぎを使用した「発酵よもぎバナナスムージー」は、一口飲むとその豊かな風味が口いっぱいに広がります。よもぎのほのかな苦味とバナナの自然な甘さが絶妙に調和し、発酵よもぎの爽やかな香りがアクセントとなり、バナナのクリーミーなテクスチャーと相まって、口当たりも滑らかで、リフレッシュしたい時にぴったりの一杯です。自然の恵みを感じる贅沢なスムージーをぜひお試しください。

発酵よもぎラテ

■価　格　：734円（税込）
■内　容　：阿蘇の豊かな自然の中で育った新鮮なよもぎを使用した「発酵よもぎラテ」は、発酵よもぎをミルクと割る事で、よもぎの味わいを感じながらマイルドで飲みやすい仕上がりになっています。また、オーツミルクやソイミルクなどへの変更も可能です。

発酵よもぎグラノーラ (40g)

■価　格　：626円（税込）
■内　容　：阿蘇の発酵よもぎを使った山草グラノーラは、命の果実「デーツ」と組み合わせる事で、よもぎの味わいをより引き立ててくれる、今までに体験した事の無い和のグラノーラです。物販として販売していますが、グラノーラボウルでも提供可能です。

■価　格　：2,660円（12包入）
　　　　　　5,320円（30包入）
■内　容　：熊本県、阿蘇薬草園の自社工場にて、栽培・収穫・加工までを一貫して丁寧に製造された高品質な発酵よもぎ。お湯や水、ミルクなどで溶かして飲料としてや、お菓子作りなどにもご使用いただけます。

発酵よもぎバナナスムージー

■価　格　：885円（税込）
■内　容　：阿蘇の豊かな自然の中で育った新鮮なよもぎを使用した「発酵よもぎバナナスムージー」は、一口飲むとその豊かな風味が口いっぱいに広がります。よもぎのほのかな苦味とバナナの自然な甘さが絶妙に調和し、発酵よもぎの爽やかな香りがアクセントとなり、バナナのクリーミーなテクスチャーと相まって、口当たりも滑らかで、リフレッシュしたい時にぴったりの一杯です。自然の恵みを感じる贅沢なスムージーをぜひお試しください。

また、期間中にオリジナルドリンク「発酵よもぎラテ」、「発酵よもぎバナナスムージー」を注文された方には「発酵よもぎパウダー」1包をプレゼントします。「発酵よもぎパウダー」は、熊本にある阿蘇薬草園の自社工場にて、栽培・収穫・加工までを一貫して丁寧に製造された高品質な発酵よもぎは、お湯や水、ミルクなどで溶かして飲料としてや、お菓子作りなどにもご使用いただけます。

◼︎「阿蘇薬草農園」

阿蘇薬草園は1989年の創業開始以来、地域活性や1000年続く阿蘇の自然環境保護を視野に入れた取り組みを実践してきました。現在では、耕作放棄地を利活用した薬草栽培を行い、持続可能なお茶づくりを目指しています。
よもぎは、阿蘇薬草園が扱うお茶の中で群を抜いて人気が高く、阿蘇薬草園では、よもぎの普及に力を入れています。阿蘇薬草園のよもぎ茶は苦味が無く焙煎することで青臭さも軽減され飲みやすいのが特徴です。そんなよもぎ茶の美味しさをより追求し、新たなお茶に出来ないかと思い「発酵よもぎ茶」を開発しました。よもぎの特徴でもある「香り」。この香りを最大限引き出すための方法を考えた時に「発酵」という日本茶の世界でも行われる伝統的な方法が頭を過ぎりました。結果、発酵させることでよもぎの爽やかな香りが引き立ち、更に焙煎をすることで味がまろやかになり新しいよもぎ茶として完成しました。古き良き薬草を新たな視点で捉え、現代に寄り添うデザインや機能性を見出した商品開発やサービスの提供をとおして新たな「薬草ライフスタイル」の提案を行っていきます。