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10月16日は「世界食料デー」 。多様な「食」の在り方に出会える体験型展示「いただきますの前、ごちそうさまの先。展 −What makes a nice meal?−」開催


  • ITOCHU SDGs STUDIO 東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F (マ⁠ップ)

10月16日の「世界食料デー」から、 多様な「食」の在り方に出会える体験型展示「いただきますの前、ごちそうさまの先。展 −What makes a nice meal?−」開催

冨永愛氏考案の「発酵美容弁当」をはじめ、3種のサステナブルなお弁当も販売

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ITOCHU SDGs STUDIOでは、多様な「食」の在り方に出会える体験型展示「いただきますの前、ごちそうさまの先。展−What makes a nice meal?−」を10月16日(土)から11月14日(日)の間開催されます。

ITOCHU SDGs STUDIO エバンジェリストである冨永愛氏がレシピをプロデュースした「発酵美容弁当」をはじめ、サステナブルな食の知識や体験を盛り込んだ3種類のお弁当の販売や紹介展示、5つの切り口で「いただきますの前、ごちそうさまの先。」にある多様な「食」の在り方を紹介するパネル展示、様々な食体験ができる景品をその場でもらえる「ガチャ」を体験できます。

普段、あたり前にしている「食べる」こと、その前と先にはどんな世界が広がっているのか。

いただきますの前に知っておきたい背景や課題、ごちそうさまの先にある解決やアイデアについて知ることで、「自分にできること」に想像を巡らせるきっかけを知れます。

■「いただきますの前、ごちそうさまの先。展 −What makes a nice meal?− 」概要
主催 :ITOCHU SDGs STUDIO
期間 :10月16日(土)〜11月14日(日)11:00~18:00
※休館日:毎週月曜日。月曜日が休日の場合、翌営業日が休館となります。
会場 :ITOCHU SDGs STUDIO (東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F)
料金 :入館料無料 ※詳しくは公式WEBサイトをご確認ください。

▼主な会場展示・体験内容イメージ
冨永愛氏がレシピをプロデュースした「発酵美容弁当」(左)や、今と未来の食材の食べ比べ体験ができる「ミライ弁当」(中央)、通常は捨てられてしまう食材を美味しく楽しむ「すてない弁当」(右)という、3種類のお弁当を開発。

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<お弁当販売について>
発酵美容弁当:10月16日(土)〜10月31日(日)
ミライ弁当 :11月2日(火)〜11月7日(日)
すてない弁当:11月9日(火)〜11月14日(日)

2. 5つの切り口で紹介する「いただきますの前、ごちそうさまの先。」パネル展示

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3. 様々な食体験ができる景品をその場でもらえる「A NICE MEAL? ガチャ」
ITOCHU SDGs STUDIO公式のInstagramアカウントをフォローすると、もれなく引いていただけるガチャをご用意。規格外のバナナを使用したバナナケーキ、大豆ミート、コオロギ醤油、こんにゃく米、フェアトレードカカオを使用したポップコーン、野菜の端材から作ったチップスなど、多様な食体験ができる景品がその場で当たります。

いただきますとごちそうさまを考える機会となる本展示。ぜひ足を運んでみてください。