フルーツミートを使ったタコスがポップアップカフェ｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。｣に登場！
【Howdy】有楽町マルイにて新感覚サステナブルフードを3⽉13⽇(月)より提供開始。
Sustainable Food Asia株式会社がプロデュースするフードブランド「Howdy(ハウディ)」と、株式会社丸井グループがコラボ。サステナブルフードのフルーツミートなどを使⽤したメニューを開発しました。サステナブルフードを使ったタコスやドリンクは、2023年3⽉13⽇(月)〜26⽇(⽇)に有楽町マルイ1Fイベントスペースにて開催されるポップアップカフェ｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」にてお楽しみいただけます。
Sustainable Food Asia株式会社(サステナブルフードアジアがプロデュースするフードブランド「Howdy」と、株式会社丸井グループがコラボし、地球環境や⼈々の暮らし、社会に配慮して作られた⾷材『サステナブルフード』を使⽤したタコスやドリンクなどのカフェメニューを開発しました。このメニューは2023年3⽉13⽇(⽉)〜3⽉26⽇(⽇)の期間限定で有楽町マルイ1Fイベントスペースにて開催されるポップアップカフェ「Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」にてお楽しみいただけます。
Sustainable Food Asiaは「地球と⾝体にやさしい新しい⾷のスタンダードを創造する」をVisionとし、CarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設⽴、⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸⼊並びにアライアンス⽀援等を⾏っています。今後も持続可能な食産業の基盤を構築することを目指します。
■開催概要
●イベント名：｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」
●期間：2023年3⽉13(⽉)〜3⽉26⽇(⽇)
●場所：有楽町マルイ 1F イベントスペース
●住所：東京都千代田区有楽町2丁目7-1
●営業時間：11:00〜20:00 ※最終日は19:00までの営業となります
●メニュー内容： フルーツミートタコス 税込み550円 等
特設サイト：https://food-food-tech-0101.jp/
フルーツミートタコス
■｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」について
地球環境や社会に貢献した⾷材『サステナブルフード』 はまだまだ⽇本では馴染みが薄く、⾷べたことがない⽅も多くいらっしゃいます。
このカフェでは複数のフードテックスタートアップ企業のサステナブルフード⾷材を使⽤したメニューをマルイと共同で開発し、おいしいタコスやドリンクとしてお客さまにご提供します。また、その⾷材を購⼊できる物販イベントも同時開催されます。
お客さまに「美味しい！」「⾷べることで気軽にサステナブルなことができそう！」と感じていただけるようおいしくてやさしいサステナブルな｢⾷」の選択肢をお届けします。
■フルーツミートのご紹介
ジャックフルーツ
フルーツミートとはジャックフルーツを使って作られたサステナブルな代替肉。⾷物繊維はごぼうよりも豊富で低カロリー、そして糖質と脂質はほとんどゼロ！健康的でサステナブルな食品です。
⼀部地域で問題になっている「ジャックフルーツの廃棄」とそれに伴う環境破壊、東南アジアで広がる高カロリー食品による健康課題などの解決を目指し、シンガポールやマレーシアに拠点を置くIraNoah社が開発したフルーツミート。Sustainable Food AsiaはIraNoah社と提携し、日本で唯一、フルーツミートの輸入・販売を手がけています。
捨てられてしまうジャックフルーツを代替⾁という全く別の⾷品にアップサイクルしたフルーツミート。今回のイベントではこのフルーツミートを使ったタコスを販売いたしますので、この機会にぜひお試しください。
参考 フルーツミートのリエット
【会社概要】
「地球と身体にやさしい新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うCarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸入並びにアライアンス支援等を行う。自社サービスとしては、サステナブルな食材も活用したブリトーブランド「Howdy」を運営。
2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新⾷材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始する。
社名： Sustainable Food Asia株式会社 (Sustainable Food Asia Co. Ltd.)
URL： https://www.sustainablefoodasia.com/
