【サステナブルな食体験を提供！！】『DELISH KITCHEN』が運営する「さすてな食堂」、5月28-29日の「GREENROOM FESTIVAL'22」に出店！！
ZENB、マルサンアイとのコラボでフェス限定のメニューを考案・販売
株式会社エブリーが運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、カラダと地球に優しいサステナブルな食体験を提供するプロジェクト「さすてな食堂」を運営しています。この度、5月28日〜29日まで横浜の赤レンガ倉庫で開催される「GREENROOM FESTIVAL'22」に「さすてな食堂」としてのブース出店が決定しました。ブースでは、ミツカングループの株式会社ZENB JAPANが販売する「ZENBヌードル」、マルサンアイ株式会社が販売する「豆乳シュレッド」等とコラボレーションした、「さすてな食堂」特別メニューを販売いたします。
「さすてな食堂」は、サステナブルな食体験を提供するプロジェクトです。レシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、日々の食卓が今後も豊かであり続けるために、カラダにも地球にも優しい「食」の在り方を模索し発信していくことが重要だと考えています。本プロジェクトでは、さまざまなサステナブル商材を提供する企業とのコラボレーションを通じて、持続可能で楽しい「食」の在り方を発信しています。
今回の「さすてな食堂」では、株式会社ZENB JAPANが販売する「ZENBヌードル」、マルサンアイ株式会社が販売する「豆乳シュレッド」とコラボレーション。フードロスに貢献でき、カラダと環境に優しい食材の喫食機会をご提供することで、各商品の魅力を消費者の皆さまへ広くお伝えしていきます。
今月「さすてな食堂」が出店する「GREENROOM FESTIVAL'22」は、アウトドアや自然のカルチャーに感度の高いお客様が集まる国内でも人気の野外フェスです。カルチャーを楽しみながら、未来の「食」の在り方を考えるきっかけを提供いたします。
■「GREENROOM FESTIVAL'22」出店について
「GREENROOM FESTIVAL」は、サーフカルチャー、ビーチカルチャーをルーツに持つ、音楽とアートのカルチャーフェスティバルです。イベントのコンセプトは、「SAVE THE BEACH, SAVE THE OCEAN」。全国で急速に減少しているビーチと海の環境を守りたいという思いから、音楽・アート・映画を通して、海やビーチのライフスタイルとカルチャーを伝え、大切なビーチを残せるように活動をしています。
【URL】
https://greenroom.jp/
【開催日時】
2022年5月28日(土)、29日(日)
【会場】
横浜赤レンガ倉庫
【入場料金】
無料
※「さすてな食堂」ブースは無料でお越しいただけますが、フェスイベントへの参加は有料チケットの購入が必要です。チケットの購入はイベント公式HPをご参照ください。
【出店ブース】
FOOD AREA（SURF MARKET横）
■提供メニュー
「GREENROOM FESTIVAL'22」では、ZENBヌードルを使用した「旨辛棒棒鶏ヌードル」、「えびのエスニックZENBヌードル」を提供いたします。スパイスが効いた味付けで満足感のある麺料理ですが、豊富な食物繊維と植物性たんぱく質を含んだZENBヌードルを使用しているため、さっぱりとお召し上がりいただけます。また、「サバみそメルトサンド」も提供いたします。中からとろ〜りとろけるのは「豆乳シュレッド」で、豆乳を使用して作ったチーズ風食品を活用しています。
■「さすてな食堂」とは
エブリーが運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』が提唱するプロジェクトです。45,000件以上のレシピを3,000万人以上の利用者に届けている『DELISH KITCHEN』は、料理の工程を発信するのみならず、発見に満ちた新しい体験を通して日本中の幸せな食卓づくりに貢献することを目指して運営を行っています。日々の食卓が今後も豊かであり続けるために、考えるべきはカラダにも地球にも優しい新たな「食」の在り方です。そんな未来をつくるレシピを紐解いていくために、よりサステナブルな「料理」や「食べること」を考えるきっかけを提供するため、本プロジェクトが生まれました。
■「ZENBヌードル」とは
「ZENBヌードル」は豆100%で、豊富な食物繊維と植物性たんぱく質の新主食です。黄えんどう豆をうす皮まで余すことなく使っており、フードロスに貢献するのみならず、動物性原料は使わず添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしたサステナブルな食品です。
■「豆乳シュレッド」とは
「豆乳シュレッド」は豆乳を使用して作ったチーズ風食品です。乳原料不使用、コレステロール95％オフ（※）で、チーズと同じ料理に使用していただけます。大豆を活用した食材は、動物性食品にくらべて地球環境にも優しいとされています。
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）ゴーダチーズと比較して
■『DELISH KITCHEN』について
国内No.1のレシピ動画数(※)で、3,000万人以上に利用されているレシピ動画メディア。レシピ動画サービスとして「アプリユーザー評価」(*1)「ウェブ利用者数」(*2)「SNSファン数」(*3)「レシピ動画数」(*4)「サイネージ広告出稿社数」(*5)でそれぞれ国内No.1。レシピは「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトにすべて管理栄養士などの食のプロによって考案され、その総数は4万5千件以上。さらに、近くのお店の特売情報の配信・クーポン配布などの毎日のお買い物がお得・便利になる機能や、作りたいレシピに必要な食材をワンタップでネットスーパーに注文できるシステム、デザイン性と機能性に優れたオリジナルキッチンツールの販売など、食卓を豊かにするサービスが満載です。
『DELISH KITCHEN』へのアクセス方法
Webサイト：https://delishkitchen.tv/
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