“桃源郷のお菓子屋”『小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE』 オープン！
名峰の稜線を再現した、手のひらサイズのチョコレート菓子「山菓子 富士山」新発売2023年1月21日(土) 東京・代々木上原
“桃源郷の土産物屋” をイメージした異国情緒あふれる店内。日本古来の雛文化に着目したジオラマのようなチョコレート菓子「山菓子」を中心に、オリジナルの「おこし」など和洋折衷のお菓子と、台湾茶や２種のショコラショーなど、こだわりのドリンクを販売いたします。テイクアウトの他、併設するティーサロンでのイートインもお楽しみいただけます。
クリエイティブスタジオ「KLOKA（クローカ）」が手掛ける和洋菓子店『小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE』が、2023 年1 月21 日( 土) 東京・代々木上原にオープンいたします。これまでに多くのスイーツインスタレーションをポップアップ形式で開催し、摩訶不思議な世界観と共に、スイーツとしてのクオリティにおいても人気を博し、数々の行列を生み出してきたKLOKA が、満を辞してオープンする初の常設店となります。
ティーサロンイメージ
富士山ティーサロン
“桃源郷の土産物屋” をイメージした異国情緒あふれる店内では、日本古来の雛文化に着目したジオラマのようなチョコレート菓子「山菓子」を中心に、オリジナルの「おこし」など和洋折衷のお菓子と、台湾茶や２種のショコラショーなど、こだわりのドリンクを販売。テイクアウトの他、併設するティーサロンでのイートインもお楽しみいただけます。
小楽園店内
中心商品となる「山菓子」は、日本に実在する美しい山々の稜線を地形データから忠実にかたどった、手のひらサイズのチョコレート菓子です。それぞれの土地の特産品を取り入れたガナッシュやスポンジを地層のように重ね、その山が持つイメージや季節を表現しています。2022 年秋には、「 桜島御岳（夏）」「利尻山（冬）」「由布岳（秋）」「大室山（晩春）」「八丈島西山（夏）」を伊勢丹新宿店ポップアップショップで先行販売し、完売が続くなどスイーツ好きや山好きの間で話題を呼びました。
今回のグランドオープンを記念して、日本が世界に誇る名峰「富士山」を新たに発売。これまでよりもひとまわり大きなサイズと特別仕様の化粧箱で、新店の門出を祝います。
今後は日本全国の山々を菓子にすることを目指し、新作を開発していきます。御伽噺のような世界観で本格的なお菓子を楽しめる『小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE』に、ぜひご注目ください。
小楽園について
「桃源郷の土産物屋」をコンセプトにしたお菓子屋です。日本の御伽噺の世界のようでもあり、どこか遠い異国のようでもある、和洋折衷のお菓子やお飲み物を提供いたします。日本の山々を手のひらサイズで作った、食べる箱庭のような「山菓子」、それをさらに小さくした「雛山」など、和の素材とモチーフを使って洋菓子の手法で作る、あたらしい解釈の日本のお菓子を始め、古来より愛されている懐かしいお菓子をアレンジした「 小楽園のおこし缶」などもご用意しております。また併設する小さなティーサロンでは、桃源郷の隠れ家のような店内で、小楽園のお菓子と一緒に台湾茶、ショコラショーや和風チャイなどのお飲み物をお楽しみいただけます。まるでシルクロードから極東の日本に辿り着いた贈り物のような食器たちを、あえて時代、国や文化をミックスして使用しています。たまに小楽園のからくり人形がおもてなしに出没することもあるかもしれません。
小楽園TEA SALON&BOUTIQUE
店舗概要
小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE
●営業時間 12:00~19:00
●定休日 火曜
●住所 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町10-9
●席数 9 席
●価格帯 ¥550～¥5,000
●内容 お菓子の販売とティーサロン
HP https://www.shorakuen.com/
TWITTER @shorakuen_tokyo
https://twitter.com/shorakuen_tokyo
INSTAGRAM @shorakuen_tokyo
https://www.instagram.com/shorakuen_tokyo
運営会社 株式会社KLOKA https://www.kloka.com/
小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE
2023 年1 月21 日( 土) 12 時 オープン
＜山菓子＞
山菓子集合写真
山菓子 桜島御岳
日本の美しい山々を手のひらサイズに小さくした、ジオラマのようなチョコレート菓子です。国土地理院の実際の地形データを元に型から製作しています。切り分けると地層のようにガナッシュ、スポンジ、果実やナッツが地層のように重なるレイヤーケーキになっており、それぞれの山にはその地方の厳選された特産品を加え、その山をイメージした風味と季節を表現しました。小さきものを愛でる、日本の雛文化に着目した箱庭の情景のような、新しい解釈の「日本のお菓子」です。「小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE」のオープンを記念し、日本が誇る名峰「富士山」が新たに加わりました。
山菓子 富士山
山菓子 富士山断面
山菓子由布岳
雛山セット
＜小楽園のおこし＞
オリジナルのおこしが入ったお菓子缶です。小楽園キッチンで丁寧にひとつひとつ制作している、みたらし風味の甘しょっぱいカリカリが癖になる「小楽園のおこし」と、黒胡麻をまぶした香ばしい3 種 のキャラメリゼナッツ。柚子胡椒風味のかりんとうに梅とニッキと抹茶の味の 金平糖を詰め合わせました。
価格：1,950 円（テイクアウトのみ）内容量：110g 缶サイズ：縦12.5× 横23.5× 高さ4.2cm
小楽園のおこし缶
＜ティーサロン＞
こだわりの台湾茶、２種のオリジナルショコラショー、和のスパイスを多用したチャイなど、小楽園ならではのドリンクもお楽しみいただけます。コーヒーやウィスキーなど、山菓子とのペアリングを楽しむドリンクも各種ご用意しております。
ティーサロンイメージ
富士山ティーサロン
「小楽園 」では、小さなティーサロンを併設しております。“桃源郷の土産物屋” を イメージして、日本的なモチーフをヨーロピアンな装飾物と共に和洋折衷に散りばめた店内は、どこか異国情緒をも感じる古いお伽話の世界のよう。山菓子をはじめとした小楽園のお菓子と、こだわりのお飲み物をお楽しみください。
- ショコラショー
クラシック650 円（850 円）/ アステカスパイス680 円（880 円）
- 和風チャイ 680 円（900 円）
- 台湾茶 お茶請け付 1,540 円～ *1 名追加ごとに+700 円 * イートインのみ
- その他各種ドリンク 600 円～
