蔵元八義天然氷のかき氷屋「中町氷菓店」が期間限定ストアを銀座ロフトにオープン！
長野県松本市「NAKAMACHI CAFE」夏季限定店舗の味が東京で楽しめる！
銀座ロフトは、昨年好評を博した「蔵元八義(くらもとやつよし)の天然氷のかき氷 中町氷菓店｣のポップアップストアを、今年も7月18日(土)から8月2日(日)までオープンします。
「天然氷のかき氷 中町氷菓店」は、長野県松本市の「NAKAMACHI CAFE」の夏季限定店舗で、休日には行列する人気店舗として一日350杯を売上げるほどの繁盛店です。南アルプス八ヶ岳の蔵元「八義」の天然氷を使用し、プロの削り手により、ふわふわに削られた天然氷が口の中でとろけてゆく感覚が特長です。トッピングは生のフルーツから作られるフレッシュで濃厚なフルーツソースと特製の練乳とのバランスがインパクトとともにすっきりとした味わいを生み出し、多くのかき氷ファンを魅了しています。天然氷は、冬の間に自然の寒さのみでじっくりと時間をかけて作られることにより、不純物を含まない純度の高い透明な氷となります。冬場に作った天然氷は｢氷室(ひむろ)｣にて夏まで貯蔵されます。昭和初期全国に100軒近くあった氷室は、現在5軒のみとなり、さらに昨年は暖冬のため天然氷の生産がおおよそ半減しているところも多く、極めて希少となっています。
■ポップアップストア概要
【蔵元八義の天然氷のかき氷 中町氷菓店】
期間 2020年7月18日(土)～8月2日(日)
営業時間 11:00〜20:00
会場 銀座ロフト１Fカフェ「ロフトフードラボ」
住所 東京都中央区銀座2-4-6
■メニュー紹介
※価格は全て税別。